为进一步规范丰顺县养老机构食堂管理，加强养老机构食品安全监管，全面提高养老机构食品安全保障水平，让老人不仅有所养，而且要“养好”。近日，县市场监管局开展养老机构食堂食品安全专项检查。

   此次检查重点对食堂食品经营许可、环境卫生状况、从业人员健康证、食品原料采购、索证索票、消毒记录、食品留样等环节等方面进行严格的监督检查。针对检查中发现的问题，工作人员当场提出整改意见，责令限期整改；要求食堂管理人员严格执行餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用等管理制度，保障老年人的身体健康和饮食安全。

   检查过程中，工作人员向食堂管理人员宣传《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》，强化规范操作流程，督促食堂管理人员下载“食安快线通用版”APP进行针对性学习培训，督导养老机构负责人落实食品安全主体责任，强化从业人员管理，提升食品安全管理服务水平。

   接下来，县市场监管局将继续加大餐饮监督检查力度，适时组织“回头看”，进一步提高养老机构食品安全建设水平，切实保障餐饮食品安全，为入住老人提供安全、放心的饮食环境，做实做好养老服务保障工作。