为给我县考生创造一个安全放心的饮食环境，保障中、高考顺利进行，丰顺县市场监管局将中、高考期间食品安全保障作为重中之重的工作来抓，赖建军局长亲自部署高考期间餐饮食品安全专项检查行动，强化工作重点，落实食品安全护航高考，全力打造安全、卫生、放心的餐饮食品环境。

一是开展校园食堂食品安全管理培训。6月4日，举办全县学校、幼儿园食堂食品安全培训，详细讲解“学校食品安全与营养健康规定”和“餐饮服务食品安全操作规范”，对校园食堂管理、环境卫生、加工操作、进货查验、原料贮存、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求，强化学校负责人及食堂从业人员的食品安全责任意识和法律意识，做好中高考期间食品安全保障工作。

二是开展考前隐患排查工作。对高考考点学校食堂、学生集中食宿点及学校门口周边的餐馆、超市、百货店、冷饮店等进行检查。重点对是否持证持照、存在过期食品、严格落实食品安全管理制度、食品原料购进查验、环境卫生、餐饮具及食品容器清洗消毒、食品留样、设施设备配备运转等情况进行了检查，号召食品经营者积极承担社会责任，积极投身到保卫高考餐饮食品安全战斗中，提供优质、安全的餐饮食品服务。我局执法队工作人员对现场发现的问题提出整改意见，并通过闭环管理方式严格跟踪责任单位，确保在高考前以最快的方式整改到位。此次共出动执法人员34次，检查餐饮食品经营主体58家，发现问题3个，已全部整改到位。

三是开展高考期间驻点监督工作。6月7-9日高考考试期间，执法人员将通过视频监控、进驻考生考点食堂实行驻点检查等方式，对食品安全的每个环节进行全程监督，指导学校食堂按规定进行食品留样，确保食品原料安全进入考点食堂。

四是开展食品突发安全事件应急处置。驻点监督食品安全保障的执法人员坚守岗位，做好突发事件应急处置工作。同时，我局严格落实中高考期间应急值班制度，确保通讯畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，确保各项应急处置措施落实到位。