“今年番薯丰收啦，个个又大又靓。”连日来，丰顺县八乡山镇番薯陆续开挖，番薯基地一片繁忙的丰收景象，田间洋溢着农户喜庆的欢笑声。

　　在梅州市八尚农业专业合作社番薯种植基地，农户们一早就扛着锄头，背着箩筐下地里采挖番薯。除蔓，翻土,一锄头下去，一大串红皮番薯连着茎叶，裹着泥巴，还带着一股泥土的清香。记者站在田埂望去，满地的番薯排列成行，个个体态饱满。“今年番薯的长势好，除了红芯优品高山番薯，还种了紫薯，品相好，口感佳，准能卖个好价钱。”农户张富兴欣喜地说。

　　“基地目前种植了三百多亩高山番薯，今年每亩地产出成品番薯达1600多斤。”梅州市八尚农业专业合作社相关负责人陈俊雄告诉记者，番薯种植基地平均海拔在700米以上，昼夜温差较大，山坡土层深厚，富含硒、钾等微量元素，种出来的高山番薯软、香、甜、糯，常常地里的番薯还没成熟，就已经被预定一空。

　　八乡山番薯于2018年3月被确定为中国国家地理标志产品，实施地理标志产品保护。八乡山番薯声名远扬，产品远销珠三角等地，市场需求量高。2014年以来，梅州市八尚农业专业合作社以“合作社+基地+农户+贫困户”的模式，辐射带动周边21户农户种植优质高山番薯超过300亩。合作社还建立起一体化服务体系，与当地番薯种植户建立了紧密的利益联结机制，在传统的种植上不断进行科学创新，引进无公害种植技术，促进番薯产业的品种改良、技术推广。

　　“合作社每年向农户赠送优质的番薯种苗，指导种植，番薯成熟了再统一回收销售。”陈俊雄说，随着八乡山番薯规模化生产，经济效益增长，农户种植热情也高涨。“目前一斤八乡山番薯能卖到七八元，不但价高，还供不应求，到了年底就几乎买不到了。”

　　陈俊雄还根据自己四十多年的种植番薯经验，在基地上轮作其他农作物，从而提高来年番薯的产量。“今年这一批番薯采挖结束后，我们计划在地里种上芥菜，来年制作成咸菜销售，既提高开荒土地利用率，又能增加农户经济收入。”陈俊雄说。

　　记者：胡金辉、林玉莹、张樟